Dalgona coffee adalah minuman kopi yang sempat viral di media sosial pada tahun 2020, terutama selama masa karantina COVID-19. Minuman ini mencuri perhatian karena tampilannya yang unik dan cara pembuatannya yang cukup mudah namun menghasilkan rasa yang memuaskan. Bagi banyak orang, cara membuat dalgona menjadi tantangan baru yang menyenangkan untuk mencoba di rumah. Jika Anda tertarik untuk membuat dalgona coffee yang sempurna, simaklah trik dan tips berikut agar Anda bisa menikmati minuman ini dengan hasil yang maksimal.
Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona coffee adalah minuman kopi yang berasal dari Korea Selatan. Minuman ini terdiri dari lapisan krim kopi yang ringan dan berbusa di atas susu yang dingin atau panas. Penampilan dalgona coffee yang menarik, dengan lapisan krim kopi berwarna cokelat di atas susu putih, menjadikannya sangat fotogenik dan sering dijadikan bahan konten di berbagai platform media sosial.
Pada awalnya, dalgona merujuk pada sejenis permen Korea yang terbuat dari gula yang dipanaskan, lalu dicetak menjadi bentuk-bentuk tertentu. Namun, seiring berkembangnya tren minuman kopi, dalgona kemudian menjadi sebutan untuk minuman kopi berbusa yang mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat dalgona coffee:
- 2 sendok makan kopi instan (gunakan kopi instan berkualitas baik untuk rasa terbaik)
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- 200 ml susu (susu sapi, susu almond, atau susu oat bisa digunakan sesuai preferensi)
- Es batu (jika ingin membuat versi iced dalgona)
Dengan bahan-bahan tersebut, Anda sudah bisa membuat dalgona coffee yang enak dan nikmat. Proses pembuatannya cukup mudah, namun ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna.
Cara Membuat Dalgona yang Sempurna
Berikut adalah langkah-langkah dalam cara membuat dalgona yang sempurna. Ikuti setiap langkah dengan hati-hati untuk memastikan hasilnya berbusa, lembut, dan nikmat:
- Campurkan Kopi, Gula, dan Air Panas
Langkah pertama dalam cara membuat dalgona adalah menyiapkan campuran kopi. Masukkan 2 sendok makan kopi instan, 2 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok makan air panas ke dalam mangkuk. Gula berfungsi untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada krim kopi.
- Kocok Hingga Berbusa
Langkah berikutnya adalah mengocok campuran kopi. Anda bisa menggunakan mixer listrik untuk mempercepat proses ini, atau jika Anda tidak memiliki mixer, Anda bisa mengocok dengan tangan menggunakan whisk, meskipun ini akan memakan waktu lebih lama. Kocok campuran kopi, gula, dan air panas hingga teksturnya menjadi lembut, kental, dan berbusa. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 2-5 menit menggunakan mixer, atau lebih lama jika mengocok dengan tangan.
- Siapkan Susu
Setelah campuran kopi siap, siapkan susu sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan susu dingin untuk membuat iced dalgona atau susu panas jika ingin versi hangat. Tuangkan sekitar 200 ml susu ke dalam gelas atau cangkir yang sudah disiapkan. Jika Anda membuat iced dalgona, tambahkan es batu terlebih dahulu.
- Tuangkan Krim Kopi di Atas Susu
Setelah susu siap, ambil krim kopi yang sudah berbusa dan perlahan-lahan tuangkan di atas susu. Anda bisa menggunakan sendok atau spatula untuk memindahkan krim kopi ke atas susu agar lebih rapi. Krim kopi yang kental dan berbusa akan mengapung di atas susu, menciptakan lapisan yang menarik secara visual.
- Aduk Sebelum Menikmati
Dalgona coffee biasanya dinikmati dengan cara diaduk terlebih dahulu agar rasa kopinya merata dengan susu. Saat Anda mengaduknya, lapisan krim kopi akan bercampur dengan susu, menciptakan minuman yang creamy dengan rasa kopi yang kaya dan lezat.
Tips dan Trik Agar Dalgona Anda Sempurna
Meskipun cara membuat dalgona terdengar mudah, ada beberapa tips yang bisa membantu Anda mendapatkan hasil terbaik:
- Pilih Kopi Instan yang Berkualitas
Salah satu faktor penting untuk mendapatkan rasa dalgona yang enak adalah pemilihan kopi instan. Gunakan kopi instan berkualitas tinggi agar rasanya tidak terlalu pahit atau terlalu encer. Anda bisa mencoba berbagai merek kopi instan hingga menemukan yang paling cocok dengan selera Anda.
- Kocok Dengan Kecepatan Tinggi
Untuk menghasilkan krim kopi yang kental dan berbusa, kocok campuran kopi dengan kecepatan tinggi. Penggunaan mixer listrik sangat disarankan untuk mempercepat proses ini. Jangan khawatir jika awalnya krim kopi tampak tidak berbusa, terus kocok hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Sesuaikan Jumlah Gula
Rasa dalgona coffee sangat dipengaruhi oleh jumlah gula yang digunakan. Jika Anda lebih suka kopi yang tidak terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula sedikit. Namun, jika Anda suka kopi manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula sesuai selera.
- Gunakan Susu yang Anda Suka
Anda bisa bereksperimen dengan menggunakan berbagai jenis susu, seperti susu sapi, susu almond, atau susu oat. Setiap jenis susu akan memberikan rasa yang berbeda pada dalgona coffee Anda. Susu oat, misalnya, memberikan rasa creamy yang lebih kental, sementara susu almond memberikan rasa yang lebih ringan.
- Jangan Lupa Es Batu (Untuk Iced Dalgona)
Jika Anda membuat iced dalgona, pastikan untuk menambahkan cukup es batu agar minuman tetap dingin dan menyegarkan. Es batu juga membantu mencairkan krim kopi dengan lembut saat diaduk, memberikan tekstur yang lebih halus.
Membuat dalgona bukan hanya tentang menciptakan minuman kopi yang enak, tetapi juga tentang menikmati proses kreatif dalam menyiapkannya. Dengan mengikuti langkah-langkah dan trik di atas, Anda dapat membuat dalgona coffee yang sempurna di rumah, sesuai dengan selera pribadi. Minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan dan sangat fotogenik, cocok untuk dinikmati kapan saja.
Jadi, apakah Anda siap untuk mencoba cara membuat dalgona dan merasakan sensasi menikmati kopi dengan cara yang berbeda? Cobalah resep ini di rumah, dan nikmati kelezatannya!